Uma tradição iniciada em 1959 continua movimentando a economia local e chamando atenção de visitantes na Feira de Queijos de Campina Grande. O ponto de comercialização, fundado por Aluízio Barbosa, é atualmente administrado pelo filho, Wilson Barbosa, e mantém o foco exclusivo em produtos regionais.
Origem e continuidade familiar
Wilson relembra que o empreendimento surgiu há mais de seis décadas pelas mãos de seu pai. “O fundador foi meu pai, em 59, e hoje a gente perpetua o ramo. A nossa sobrevivência é essa aqui, nós trabalhamos só com queijos regionais”, afirmou em entrevista à TV Paraíba. Segundo ele, visitantes de várias partes do Brasil e estrangeiros levam as iguarias para diversas partes do mundo.
Produção e abastecimento
Atualmente, Wilson comercializa cerca de 600 quilos de queijo por semana, volume que oscila conforme a oferta de leite na região. A matéria-prima para a produção é fornecida por familiares estabelecidos em cidades como Aroeiras, Mororó, Boa Vista e São João do Cariri, garantindo a característica artesanal dos queijos.
Fidelidade de clientes e envolvimento de novas gerações
Entre os fregueses de longa data está Robson, que frequenta a banca desde a infância. “O sabor do queijo e o atendimento de Wilson são muito bons. Meu pai começou comprando queijo aqui e eu continuo a tradição com meus irmãos”, disse.
Também faz parte da equipe Márcio, sobrinho de Wilson, que reforça o compromisso da família com a feira. “É uma honra estar nesse ramo, na feira, espero que tenha abundância”, destacou o jovem de 23 anos.
Para Wilson, manter o negócio em funcionamento é uma forma de homenagear os ensinamentos do pai. “Tudo que eu sei e o que eu sou hoje veio do meu pai e da minha mãe. Eu procuro ser como ele”, concluiu, emocionado.
Com informações de Jornaldaparaiba
