O programa Chef JPB deste sábado (28) apresentou três receitas de wrap, sanduíches enrolados em massa fina, indicados para lanches e refeições leves. As preparações foram demonstradas pela nutricionista Mônica Bulhões, que mostrou opções com frango, atum e carne moída.
O termo “wrap” vem do inglês “to wrap”, que significa embrulhar, e descreve um tipo de sanduíche montado em uma massa maleável e fina, recheada com diferentes ingredientes. A seguir, as receitas exibidas no programa.
Wrap de salpicão light
Ingredientes: frango desfiado; cenoura ralada; milho verde; requeijão light; sal a gosto.
Modo de preparo: em uma tigela, a profissional misturou o frango desfiado com a cenoura ralada e o milho verde. Em seguida, foi acrescentado requeijão light aos poucos até que o recheio ficasse cremoso. Por fim, o sal foi ajustado antes de montar o wrap.
Wrap de atum cremoso
Ingredientes: atum em conserva escorrido; requeijão; cebolinha picada; sal a gosto.
Modo de preparo: o atum foi bem escorrido e transferido para uma tigela. Foi adicionado requeijão e misturado até obter um creme homogêneo. Depois, a cebolinha picada foi incorporada e o sal ajustado conforme necessário, antes de montar o recheio no wrap.
Wrap de carne moída ao molho de tomate
Ingredientes: carne moída; molho de tomate; orégano; coentro.
Modo de preparo: a carne moída foi refogada até dourar. Em seguida, foram acrescentados o molho de tomate, o orégano e o coentro, misturando bem. O cozimento prosseguiu por alguns minutos até que o molho engrossasse e o recheio ficasse pronto para ser usado no wrap.
As receitas apresentadas pela nutricionista podem ser combinadas de diferentes formas para variar o recheio conforme preferência.
Com informações de G1
