Cuscuz é indicado como parte de dieta equilibrada, afirma nutricionista
No dia 20 de março de 2026, a nutricionista Amanda Albuquerque abordou os benefícios do cuscuz no quadro Conversa com a Nutri, do programa Conexão Caturité. Durante a participação, ela ressaltou o papel do alimento na alimentação, destacando sua importância nutricional e cultural.
A profissional lembrou que o cuscuz, tradicional na cultura nordestina, é uma fonte relevante de carboidratos, responsáveis por fornecer energia ao organismo. Além disso, Amanda Albuquerque citou a presença de vitaminas do complexo B e ferro no prato, apontando também a existência de pequenas quantidades de fibras.
Segundo a nutricionista, esses componentes tornam o cuscuz um alimento que pode ser considerado dentro de uma alimentação saudável, uma vez que contribui com nutrientes essenciais mencionados durante o quadro. A declaração foi feita no contexto do programa Conexão Caturité, no espaço denominado Conversa com a Nutri.
O destaque ao cuscuz reforça a valorização de alimentos tradicionais na composição de dietas que atendem às necessidades energéticas e de micronutrientes. Amanda Albuquerque, ao enumerar o conteúdo de carboidratos, vitaminas do complexo B, ferro e fibras, apresentou o alimento como uma opção com atributos nutricionais reconhecidos no segmento em que falou.
Não foram divulgados valores específicos de porção, recomendações quantitativas ou orientações detalhadas sobre consumo durante a participação no programa; a nutricionista focou na descrição dos nutrientes presentes e na relevância cultural do cuscuz.
Encerrada a participação, as declarações de Amanda Albuquerque voltaram a colocar o cuscuz entre as opções alimentares consideradas uteis para compor uma dieta, conforme os elementos nutricionais citados no quadro do Conexão Caturité.
Com informações de Paraibaonline
