Um estudo conduzido pela University College London (UCL) e divulgado pela revista Nature Medicine apontou que o consumo de alimentos ultraprocessados compromete a perda de peso em processos de reeducação alimentar. De acordo com os pesquisadores, esta é a primeira evidência científica que estabelece conexão direta entre o grau de processamento dos alimentos e o sucesso no emagrecimento.
Segundo o endocrinologista João Modesto Filho, cooperado da Unimed João Pessoa, os produtos ultraprocessados são formulados para estimular o consumo rápido e excessivo. “Eles costumam ser mais macios, densos em calorias e desenhados para serem ingeridos com agilidade, o que reduz a sensação de saciedade”, explicou. Em contrapartida, os alimentos minimamente processados demandam maior tempo de mastigação, promovem maior saciedade e auxiliam no controle do apetite.
O trabalho da UCL reforça a recomendação de que, além de considerar os nutrientes, é essencial observar o nível de processamento dos itens que compõem a dieta. Para quem busca emagrecimento ou melhoria na qualidade de vida, a mensagem central do estudo é clara: priorizar alimentos mais naturais pode potencializar a redução de peso.
Programa Melhor Cuidar
A Unimed João Pessoa oferece gratuitamente, e de forma exclusiva para seus beneficiários, o Programa Melhor Cuidar. O projeto reúne serviços de acompanhamento e telemonitoramento para pacientes com condições de saúde específicas, proporcionando cuidado contínuo, integrado e coordenado por uma equipe multidisciplinar.
Atualmente, o programa abrange três linhas de cuidado: hipertensão e/ou diabetes, obesidade e saúde do idoso. Na categoria de sobrepeso e obesidade (graus 1, 2 e 3), os participantes recebem suporte qualificado para quem possui indicação de gastroplastia ou já passou pelo procedimento cirúrgico, mas ainda não conta com acompanhamento multidisciplinar.
Mais detalhes sobre a pesquisa e orientações para adoção de hábitos alimentares mais saudáveis estão disponíveis em artigo no Portal Unimed JP, assinado pelo endocrinologista João Modesto Filho.
Com informações de Maispb
