O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, ganhou destaque por dados que mostram crescimento do setor no país. Segundo pesquisa divulgada por uma associação do setor, foram abertas, em média, 13 novas unidades por dia neste ano — o que equivale a uma nova pizzaria a cada duas horas.
O levantamento, publicado em conjunto com as comemorações da data, ressalta a popularidade da pizza entre os brasileiros. A associação responsável pela divulgação informou que o ritmo de inaugurações ocorrido ao longo do ano refletiu a expansão do segmento em diversas regiões do país.
Além do índice de aberturas, a pesquisa também apontou dados sobre o consumo. Conforme o documento citado pela associação, São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizza no Brasil. A nota não detalha, no entanto, quais municípios aparecem em outras posições do ranking nem traz números absolutos de consumo por cidade.
O levantamento considera o total de unidades inauguradas no período e converteu o resultado para a média diária, chegando ao número de 13 novas pizzarias por dia. Essa média foi apresentada como forma de dimensionar a velocidade com que o setor vem se expandindo em território nacional.
O balanço divulgado limita-se a relatar a quantidade de novas unidades e a posição de São Paulo no ranking de consumo, sem apresentar projeções futuras ou análises complementares sobre a sustentabilidade desse ritmo de crescimento para o setor.
Com informações de Paraibaonline
