Iniciativa leva versões gourmet de milho ao Parque do Povo durante o São João 2026
Uma barraca chamada “Milho no PP” vem atraindo público no Parque Evaldo Cruz durante o São João 2026 de Campina Grande ao oferecer releituras do milho tradicional em formato de pote. A iniciativa busca valorizar o ingrediente típico das festas juninas e facilitar o consumo dos visitantes que circulam pelo local.
Conhecido como o Maior São João do Mundo, o evento tem ampliado a diversidade gastronômica nos últimos anos, com cardápios que incluem variações criativas do milho, como sushi de pamonha e pizza de canjica. Apesar disso, a empreendedora responsável pelo “Milho no PP” percebeu que o milho cozido e outras preparações do cereal não eram tão comuns nas barracas do Parque do Povo, o que motivou a criação do negócio.
A idealizadora, Thalita Barreto, diz que a proposta nasceu da intenção de dar ao milho um lugar de destaque na festa, mantendo a ligação com a cultura local ao mesmo tempo em que se adapta aos hábitos de consumo atuais. O produto principal é o milho servido em pote, preparado com espigas debulhadas e opções de montagem personalizáveis.
O cardápio traz nomes inspirados em clássicos do forró, como “Fogo sem Fuzil” — que combina milho debulhado, sal, manteiga da terra, alho frito, carne de sol desfiada, queijo coalho e parmesão ralado — além de outras opções batizadas de “Esperando na Janela” e “Olha pro Céu”. Os clientes podem escolher até três temperos (entre sal, manteiga da terra e alho frito), até três acompanhamentos (entre carne de sol, bacon, calabresa, cream cheese e queijo coalho) e um complemento final, que varia entre parmesão ralado, orégano, cebolinha ou mel de engenho.
Inicialmente Thalita projetou vender cerca de 50 potes por dia, mas a repercussão nas redes sociais elevou as vendas: em alguns dias a barraca chegou a comercializar 200 potes por noite. Para atender à demanda, novas contratações foram realizadas e a expectativa é de que as vendas continuem crescendo ao longo do evento.
Além do milho no pote, a barraca também oferece outras preparações tradicionais à base de milho, como pamonha, canjica e mungunzá, com o objetivo de proporcionar ao público uma experiência afetiva ligada às comidas típicas juninas.
O “Milho no PP” permanece entre as opções gastronômicas do Parque do Povo durante o São João 2026, ganhando visibilidade nas redes sociais e atraindo frequentadores em busca de versões contemporâneas de sabores tradicionais.
Com informações de Jornaldaparaiba
